【耕石樓日誌0219】2018年家族餐聚在台南安平「郭師傅飯鍋料理」

【耕石樓日誌0219】2018年家族餐聚在台南安平「郭師傅飯鍋料理」
初二家族統一「請女婿」後，另一餐聚就由身為「北門嶼涂氏家族」第三代長子的老夫負責宴請弟妹、侄子、姪女，每一年光是找家不同又好吃的餐館，費煞腦筋，合菜大魚大肉，從初一吃到初三幾乎膩了，加上有些餐館逮到過年時節，偷工減料；記得有一年，高高興興訂麻豆某家常去覺得菜色滿精緻又實料的餐廳，結果不但場地差，菜色更是偷得一大糊塗，至此而後，對於合菜料理，不敢再領教，去年家族餐聚也在郭師傅這邊，真的不錯，大伙皆讚賞有加，今年郭師傅推出新料理「老菜脯雞」雞肉採新化跑山雞，九年份老菜脯，再加上郭師傅獨家研發調味，試吃二次覺得有夠水準，因此和大兒子商議：決定今年仍舊擺在這兒，讓大伙嚐嚐古早味的「老菜脯雞」。最起碼改變年節的大魚大肉，清淡解膩，我是用心，弟妹感覺如何？明年再討論是否換餐館、換口味。
重點：今天的家族餐聚不在「吃吃、喝喝」，而在家族團聚，藉此連繫感情，畢竟大伙都是同一血脈，不要隔了幾代，變成陌生人，喊不出對方稱謂、名字。那就.........