昨天下午接到好友黃董傳來的訊息：「涂老師.春茶已到.請安排泡茶時間。」我立即回覆：「那就今晚吧！可以嗎？」等了二三小時，黃董回覆了：「晚上8:30到」。當時我們正在大內師父那邊喝咖啡，一聽有春茶可試喝，迫不及待返回佳里等待。喜愛喝茶者都知道，台灣高山茶，最佳者為春、冬二季的茶葉，如能採購高海拔，製茶師又是高手，那喝茶可是最高享受。冬茶重喉韻，春茶的濃醇茶香迷死人。
昨晚黃董帶來試喝包，他按正常步驟一步步慢慢來，溫壺一分鐘，放進茶葉，接著搖晃，打開壺蓋讓我們聞香，先熱香，再來聞冷香，茶香沁人心脾，美妙極了，再來就是沖泡，第一泡洗茶兼醒茶後，再聞有無草味，以上步驟完後，才真正進入沖泡茶葉。
第一泡茶進口，我有一沒水準動作，像漱口般將茶湯在嘴中滾翻，我的原意是讓茶湯滲透到嘴中每一角落，尤其是牙縫，甚至進入牙齒內的蛀牙空隙，老人牙齒的後面的臼齒幾乎都蛀成地中海，茶湯進入地中海，一則讓「兒茶素」消毒消毒，再則保留茶香，喝完茶後，滿嘴茶香久久不散，我戲稱嘴巴是大型聞香杯，蛀齒則是小聞香杯。老婆瞪眼道：「歪論，亂扯！」黃董在旁打圓場說：「有道理，我也想試試！」
今晚黃董帶來的春茶真的有夠棒，他還特地留了一泡份的茶葉，讓我和老婆今天泡享受泡春茶樂趣，並預約等訂購茶葉到，再來喝茶聊是非。
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