2018年首日上午，明惠兄傳來訊息：「煮水，我帶第二批剛寄來的冬片到你家試喝。」喝完第一泡眾人有點失望：茶湯太淡、香氣及各方面和第一批相比：差太多了。黃董馬上說：「等一下我馬上請教製茶師，問題所在？」今早收到明惠兄的訊息：「涂老師：我請教茶主今天泡的茶味.茶色較淡的問題.他猜測可能是茶水溫度不到90度.一分鐘無法將茶味釋放出來.所以茶味.茶色較淡.要我茶水煮沸騰立刻沖一泡試試看.我馬上將水煮沸沖了一壺果然超級讚.檢討早上的泡程.先將煮沸的水泡了兩壺烘焙茶.再溫壺一分鐘.再將溫壺的水倒在鐵盤.鐵盤上有水幫助散熱.所以泡茶壺內的水應該已不到80度.難怪泡出來的茶味.色較淡.茶道真有道理.每道程序要專注才行得通.才能生產好茶湯.今天又上一課.茶功又前進一步」「今天有空時間告知一下.拿評審杯3公克6分鐘再試泡看茶湯如何！」今晚黃董再次將泡茶工具帶來，按比賽泡茶及平常泡茶模式重操一遍，結論美妙到極點，和第一批寄來的一樣，我們三位老人，鼻子聞香，嘴巴喝茶湯，眼觀泡過的茶葉顏色，最後又用手指搓捼葉片，我戲稱：我們不但喝茶，還在玩茶，還好它經得起我們這麼玩它，老婆接腔道：「這就是喝茶的樂趣啊！」
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